Qu'en pensez-vous?

空間について考えます

健康づくり

気休めにしかならないとしても毎日発酵食品を食べる

先月、旅先で(不要不急の移動ではなく、要・急の移動でした)宿泊したホテルに巨大なテレビがあって、何とYouTubeまで見れるようになっていたので、作家の本田健さんの動画をYouTubeで見まくりました。大きなテレビでYouTube、これは間違いなく廃人コースだ…

かき氷で熱中症予防

スカッと爽快、自家製ジンジャーエール - Qu'en pensez-vous? 去年の猛暑の時は、黒酢シロップを作って自家製ジンジャーエールにして暑さを凌いでいましたが、今年はそれはやってません。今年はお家でかき氷をすることが多くなってます。数年前まで良く使っ…

マルセル・プルースト流にマドレーヌを紅茶に浸して食べてみる

お題「#おうち時間」 農家直売のレモンが手に入ったので丸々1個分レモンの皮をすりおろしにして生地に混ぜ、マドレーヌを焼いた。すぐに出来る。焼き時間が短い。ただ生地は数時間から一晩冷蔵庫で寝かせるとレシピに書いてあったので、生地だけ前日に作り…

スカッと爽快、自家製ジンジャーエール

「おかずのクッキング」2019年6/7月号(No.222)の雑誌の最後の方、『真藤舞衣子のパパツとしょうがレシピ』の中にあった『スパイシービネガージンジャーエール』を作ってみました。 数年前くらいまで何度も通い詰めていたカフェというかちょっとした…

マキノ出版『最強の野菜スープ』のおかげで小松菜の用途に光明がさした

大々的な広告を何度も目にしたりしていて、以前から話題になっている本だと思うんですが、ずっと買いたいと思っていて何度も立ち読みした挙句、こちらの本をようやく購入しました。 抗がん剤の世界的権威が伝授!最強の野菜スープ活用レシピ前田浩 古澤靖子 …

グルテンフリー食の一時休止期間中に作った小麦を使ったお菓子~バニラシフォンケーキとシナモンロール~

テニス選手のジョコビッチに倣い、グルテンフリーの食事を6週間も続けていましたが、子供の春休みと同時に一旦中止し普通の食事に戻しました。おかげで気分は最悪です。 グルテンフリー(小麦禁止)の食事は最高でした。普通の食事、特にパンや菓子パン、麺…

ジョコビッチの強さは、グルテンフリー食と修行僧並みの生活習慣から来るのだと知った

『ジョコビッチの生まれ変わる食事あなたの人生を激変させる14日間プログラム』ノバク・ジョコビッチ 著タカ大丸 訳三五館 全豪オープン7度目Vを果たし驚異的強さを見せつけた世界ランキング1位のテニス選手ノバク・ジョコビッチによる著書『ジョコビッ…

「バルサミコ生活!」バルサミコ酢をどんどん摂りたいと思います

今週のお題「2019年の抱負」 2019年の抱負と言っても、自分ではコントロールできないような様々な出来事が勝手に押し寄せてくるのが常なので、抱負なんて言っていられない状況にある!と叫びたい気持ちです。そんな状況にあるのは、自分がシンクロニシテ…

最近の朝ごはんは低糖質高栄養にチェンジ

ミックスナッツは噛むのが硬くてあごが疲れるので必ずしも毎日は食べませんが、でもこの量で200キロカロリー以上あるので、ぜんぜん食べたくないけど外出前に何か食べないとおなかが空くという時には、ナッツだけでカロリーが取れるので安心です。バナナ…

何を食べるべきかがわかる本など、健康関連本4冊ご紹介

健康関連の本を4冊取り上げてみようと思います。 過去記事で朝ごはん関連の記事など挙げてきましたが、ふと考えていて、一体何を食べればいいのか、常日頃どういう品目を食べていれば健康を維持できるのかな、と考え始めたことによります。栄養学の知識があ…

果たして人間は生卵1日2個を継続的に食べ続けることができるのだろうか?

世界最高齢117歳のイタリア人女性が死去というニュースが4月にありました。 jp.reuters.com www.afpbb.com ↑そのエマ・モラノさんの驚きの食生活についてブログで書こうと思っていたのに、すっかり時期を逸してしまったと思ったら、週刊文春5月18日号…

味のバリエーションいろいろmeijiR-1ヨーグルト 

インフルエンザ予防に明治から出ているR-1というヨーグルトが効きます。今年はインフルエンザだけでなく、マイコプラズマ肺炎も流行っているようですので、健康管理良くした方がいいですね。 今年こそ、私も毎日食べています。11月中旬くらいから毎日。 以…

作り置きで人生が変わった<昼食編>

最初は、食べたいと思うものと食べた方が良いものを優先的に考えたらこのようになっていました。 ハード系のパン、胃に良いLG21ヨーグルト、飲む点滴と言われる甘酒。 ちょっと頑張って、フランスの老舗のパン屋さんPAULの日本店で買ったパン。これが本当に…

作り置きで人生が変わった<朝食編>

「作り置きで人生が変わった」というのは少々大袈裟ですかね。でも、朝ごはんも昼ご飯もそれほど食べない生活がだいぶ続いていたので、さすがに猛反省して、変えようと心を入れ替えて、常備菜を冷蔵庫にセットするよう心がけたところ、これが大変良かったの…

土井善晴さんの「作り置き」を参考に、食生活を見直す

春は食生活改善のチャンス、ということで、冬の間から密かに計画を練っていて、ついに実行に移す時期がやってきました。毎年、現行の食事の反省点を生かして、年度初めに更新するように心がけているのですが、貧弱な朝食をもう少しグレードアップして、しか…

プチ・ゲルソン療法

最近、3日連続くらいで、明らかにヤバいものを食べてしまい(ここでのヤバいは、いい意味ではありませんよ、悪い方のヤバいです)、自分もう死ぬかも、と思ったりもしたんですが、諦めずに、解毒を試みることにしました。 ヤバいものが何であるかは風評被害…

抗インフルエンザ効果がある、明治R-1ヨーグルト

明治から出ているR-1という商品名のヨーグルト、こちらを継続的に摂取することで、冬の間、インフルエンザにならずに過ごせると思います。こちらに使用されている菌が、インフルエンザの予防に効果があるそうです。 数年前くらいまでは、インフルエンザが大…

おやつにみかん

本当に、びっくりするほど寒くなりましたね。急に寒くなるのは辛過ぎます。突然冬が来た、ということで、冬と言えばみかん、です。 うちでは、なるべく自然のおやつを食べようということで、冬はみかんを常備しています。うちはこたつが無いので、こたつみか…